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內容簡介
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1磅黃油 + 1磅砂糖 + 1磅雞蛋 + 1磅面粉 = 磅蛋糕
做好磅蛋糕隻須3步:混合→塗抹→裝飾
磅蛋糕起源於英國,因配方簡、做法易、味道好、越放越香醇廣受歡迎;流行至法國,經改良成為外形優美、口感綿密的經典甜品。
從基礎的檸檬磅蛋糕,到經典的水果磅蛋糕,熊谷裕子將制作工序歸納為3大步,即使初次嘗試,也能輕松掌握。
本書中,熊谷裕子出20款既好看又好喫的磅蛋糕食譜,將日式甜點特有的溫和細膩,與法式磅蛋糕的誘人塗層和時尚裝飾相結合,讓你做出美妙的磅蛋糕。
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