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內容簡介
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這是一本妙趣橫生,讓人欲罷不能的美食書。作者是一個愛喫愛下廚的程序員,更是一名凡事總愛探個究竟的極 客。他通過俏皮、詼諧的語言,清晰的思路,從內到外,抽絲剝繭,深入探究了美食幕後的科學常識與實踐。通過 閱讀本書,讀者的求知欲和好奇心可以得到充分的滿足,並進而激發出自己的纔情和創造力,做出愉人悅己的營養 美食。 本書適合任何一個對美食及其幕後機理感興趣的讀者,尤其是凡事總是力求由魚而漁並痴迷於料理和營養的所有愛 好者。
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