●卷首語 熬粥的日子
章 谷
白米粥
黑米粥
紫米粥
紅豆薏米粥
玉米碴子粥
雞蛋牛奶燕麥粥
綠豆百合粥
小米紅棗粥
五谷雜糧粥
臘八粥
拍黃瓜
老醋花生
糖醋蘿卜絲
第二章 鮮
梭子蟹粥
鮮蝦粥
牡蠣粥
鱔魚粥
干貝粥
鮑魚粥
生滾魚片粥
艇仔粥
魚腩粥
墨魚粥
蝦蓉粥
蝦仁香菇粥
響油豇豆
油炸花生米
洗澡泡菜
香椿拌豆腐
第三章 肉
豬肝粥
皮蛋瘦肉粥
香菇雞肉粥
山藥鴨肉粥
排骨粥
培根蔬菜粥
牛肉蛋粥
牛肉蔬菜粥
涼拌白菜心
拌香菇
腌漬小洋蔥
豬皮凍
香辣魷魚絲
第四章 蔬
菜心蛋粥
南瓜小米粥
茼蒿蝦仁粥
生菜魚丸粥
絲瓜肉松粥
胡蘿卜羊肉粥
菠菜火腿粥
苦瓜糯米粥
小蔥雞蛋粥
芹菜肉末粥
白蘿卜干貝粥
香菇青菜粥
家常木耳
蔥油蠶豆米
拌韭菜
醋溜土豆絲
第五章 實
梨子百合粥
龍眼枸杞粥
荸荠蘋果粥
栗子山藥粥
紫藷山藥粥
松葵雙子粥
核桃花生松子粥
紅藷粥
花生紅棗粥
白果蓮子粥
蒜泥茄子
拌蘿卜干
腰果仁熗芹菜
第六章 花
桃花枸杞粥
堇菇粥
茉莉花粥
菊花粥
金銀花瘦肉粥
玫瑰薏仁粥
桂花蜜粥
涼拌綠豆芽
老虎菜
拌筍絲
第六章 補
桂圓蜜棗粥
山藥紅棗枸杞粥
當歸紅棗粥
滋補潤燥粥
烏雞紫米粥
四紅補血粥
十全大補粥
補血養顏粥
羊肉苁蓉粥
辣茭白
胭脂藕
拌秋葵
臘腸炒芥蘭
第七章 冰
蜜豆冰粥
繽紛鮮果冰粥
龜苓芒果冰粥
山楂雪梨粥
芒果西米露
冰糖銀耳粥
內容簡介
薩巴蒂娜編著的《一碗好粥(薩巴廚房)》是一本真正教會你煲粥的書。煲粥大家都會做,但想煲得營養美味又花樣繁多卻並不容易。五谷雜糧粥、肉粥、海鮮粥、蔬菜粥、花果粥、養生粥……每一道粥品均有詳盡步驟圖,教你一次做成功。溫熱、順滑、暖胃、養身,一碗清粥,一口小菜,簡簡單單,構成生活初始的味道。