●竅門和提示
用平底鍋來做烤三明治
用吐司面包之外的面包來做烤三明治
Chapter 1 基本的烤奶酪三明治和25種變化
基本的烤奶酪三明治
切達奶酪·卡門伯特干酪·菲達（Feta）&脫脂乳酪
鳳尾魚土豆
蓮藕帕爾瑪（Parmesan）干酪
百裡香風味的遠東多線魚&卷心菜
小蔥油炸豆腐
土豆咸牛肉
火腿、萵苣、番茄·牛油果
金槍魚橄欖·三色紅辣椒
梅干玄米·蛋黃醬納豆·溫泉雞蛋
玉米·雞肉·番茄
紅糖·甜醬·煉乳
玫瑰醬·干無花果·菠蘿
Chapter 2 全世界25種烤三明治
肉圓
魚排風味的奶酪蛋黃醬
火腿與酸洋白菜
蒜香章魚
白酒蒸貽貝
燉牛肉
卡布裡沙拉
魚籽沙拉
雞肉蒸粗麥粉（COUSCOUS）
蠶豆沙司
土耳其烤羊肉
煎雞蛋卷（福裡塔亞）
烤茄子
胡姆斯（Hummus）
烤包子
參巴醬炒蝦
越式法包
烏達烏達（OTAK-OTAK）
酸奶烤雞
菲律賓鹵肉（Adobo）
紫菜包飯
羔羊肉和薄荷醬
干酪澆肉汁土豆條
牛油果醬
費喬亞達（Feijoada）
Chapter 3 使剩餘食材更加美味的17種烤三明治
叉燒肉
奶汁烤干酪烙菜
那不勒斯風意大利面
炸什錦
雞蛋花
刺身·生姜燒·煮南瓜
咖喱·日式土豆燉牛肉·攤蛋卷
炸雞·餃子·日式炸生蠔
炸牛肉藷餅·泡菜·芝麻拌菠菜
Chapter 4 17種可當作甜點的烤三明治
蘋果肉桂
雙重杏仁
黑櫻桃白蘭地
百香果奶油
草莓查佛蛋糕（Trifle）
速成提拉米蘇·煉乳紅豆·蜂蜜堅果
熱西伯利亞·柿餅核桃·番藷納豆
栗子蛋糕·黑豆奶酪·杏干乳酪
濃縮黃豆粉·芒果椰子·蘇摩亞（S'more）
Chapter 5 甜和不甜的16種法式吐司
基本的法式吐司
用各種各樣的面包制作基本的法式吐司
檸檬糕餅
甘藷
熔岩巧克力蛋糕
酒糟紅糖·奶茶·杏仁豆腐
糖色菠蘿·香蕉朗姆·阿芙加多（Affogato）
三文魚開胃菜
大阪燒風味
培根香腸·金針菇
鮮蝦海鮮濃湯·泰國綠咖喱