人氣烘培6000例
內容簡介
"本書囊括時下廣受大眾歡迎的烘焙產品,涵蓋餅干、面包、蛋糕、甜點等人氣烘焙產品。詳細的圖文解說和實用的烘焙技巧,減少您摸索的時間,在家輕松做出各式地道風味的烘焙點心。"
彭依莎 著作
彭依莎,2015年獲得美國認證靠前西點師證書,現為掌廚APP烘焙達人。多次參與創意烘焙大賽,參與品牌烘焙研發產品。在2016年曾參加上海烘焙技術表演。深圳市名廚專業委員會總會成員。積累了多年的烘焙產品制作經驗,對於制作烘焙產品有許多的體會與感悟。出版過圖書《從零開始烘焙》。
不同於面包的耐心考驗、蛋糕的精致要求,餅干休閑小巧且容易上手,喜愛它的人不分男女老少。無論是逢年過節送禮,還是平日愜意的片刻,或外出野餐,或喫下午茶,都少不了餅干的身影。所以,初識烘焙時,不妨在家自己動手做各種各樣的餅干,好玩,好喫,意義非凡,既可鍛煉動手能力,又能收獲滿滿的成就感。
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