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    • 我愛做糕點! (韓)樸炫珍 著;盛輝,王志國 譯 著作 飲食營養 食療
    該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    320-464元
    【優惠價】
    200-290元
    【出版社】北京科學技術出版社 
    【ISBN】9787530477847
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱：不用烤箱一樣烘焙!
    是否是套裝：否
    書名：不用烤箱一樣烘焙! 不用烤箱一樣烘焙!

    代碼：39
    出版社名稱：北京科學技術出版社
    出版時間：2015年8月

    作者：無
    ISBN編號：9787530477847

    　　　　
    　　　　
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    我愛做糕點!

    作  者:(韓)樸炫珍 著;盛輝,王志國 譯 著作
    定  價:39
    出 版 社:北京科學技術出版社
    頁  數:200
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787530477847
    內容虛線

    內容簡介

    本書的配方接近不需要烤箱，而充分利用了廚房裡常見的電飯鍋、平底鍋、蒸鍋、燉鍋和微波爐。另外，書中所用的工具和原料都容易找到，這能幫助我們減輕對烘焙的畏懼。這些配方為作者多年研究所得，簡單易懂，同時減少了黃油和糖的用量，不使用添加劑，主要使用天然食材，讓我們在品嘗美味的同時兼顧健康。它們已經經過眾多網友的驗證，連烘焙新手也能挑戰成功。

    目錄
    ●第1章 烘焙基礎
    ●不用烤箱烘焙的奧秘
    ●所需廚房用具
    ●所需烘焙工具
    ●所需面粉
    ●所需其他原料
    ●輔料的制作
    ●烘焙中經常遇到的問題和解決方法
    ●稱量方法
    ●第2章 餅干
    ●四色冷凍餅干
    ●紫菜餅干
    ●肉桂卷餅干
    ●三層餅干
    ●艾草雪球
    ●變化1.巧克力雪球
    ●變化1.杏仁球
    ●杏仁可可曲奇
    ●變化1.椰蓉餅干
    ●變化2.咖喱餅干......
    作者簡介

    (韓)樸炫珍 著;盛輝,王志國 譯 著作

    樸炫珍，韓國無烤箱烘焙領域的佼佼者，2006年開始寫美食博客“豆莢的美食故事”。憑借扎實、出色的烘焙技術和親切、詳盡的語言描述，她的無烤箱烘焙配方受到眾多網友的喜愛。從2008年起，她的博客連續三年獲得韓國NAVER網站“*高人氣博客”稱號，2009年獲得韓國生活類博客*秀獎，迄今為止訪問量突破了2800萬人次。
    她多次參加韓國多個電視臺和電臺的節目錄制，如韓國文化廣播公司（MBC）《直擊熱點話題》、韓國廣播公司（KBS）《請隨便問》、韓國首爾交通廣播電臺（TBS）《李紅烈的廣播秀》等。她的著作《在家做曲奇餅》《1隻鍋的完美蛋糕全書》等已在*國出版。 

    精彩內容

        大家好，我是豆莢。
        以前我都是通過博客與大家溝通的，這次能在書中向大家問好，心裡還真覺得有點兒緊張。從制作韓式牛奶饅頭等小零食開始，我的博客得到了那麼多人的關注，如今我還要出版屬於自己的書，每當想起這些，我都難以抑制激動的心情。
        以前我一直認為去蛋糕店買面包、餅干和蛋糕等糕點是天經地義的事情，產生在家烘焙的想法還是前不久的事。由於在家裡也能做出可口的糕點，越來越多的人接受和喜歡家庭烘焙。在這樣的流行趨勢下，我們很容易在書店找到與家庭烘焙有關的書籍。這些書中的大部分糕點都需要用烤箱來制作。很多人對烘焙十分痴迷，懷揣著為家人烘焙糕點的美麗夢想，所以下狠心購置了昂貴的烤箱，卻在實際操作中發現，並不是每個家庭都適合使用烤箱。烤箱會占用較大的......

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