內容簡介
川菜是我國八大菜繫之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是*受大眾青睞的美味。
雙福、朱太治編寫的《川味兒家常菜》精心挑選了一百餘道經典川味兒家常菜，分為涼菜和熱菜兩大類。
每道菜配有精美大圖，以及原料、做法、新川菜妙招等文字和圖片，超詳細的步驟圖片、通 俗易懂的制作文字、一看就會的妙招，將川菜的制作技巧呈現在你面前。
《川味兒家常菜》不僅詳細介紹了川菜特點、川菜刀功、味型等知識，還對每道川菜 熱菜的制作時間、味型、制作難度做出標注，方便讀者找到自己喜歡的川菜，是一本家庭必 備的川味兒家常菜指導書。
