產品名稱：巴黎老面包坊的經典配方 是否是套裝：否 書名：巴黎老面包坊的經典配方 巴黎老面包坊的經典配方 代碼：128 出版社名稱：電子工業出版社 出版時間：2016年8月 作者：無 ISBN編號：9787121293504
" 巴黎老面包坊的經典配方 作 者:(法)巴齊爾·卡米爾,(法)蒂博·勒魯瓦 著；(法)露西·希波拉 攝影；王思清 譯  定 價:128 出 版 社:電子工業出版社 出版日期:2016年08月01日 頁 數:266 裝 幀:平裝 ISBN:9787121293504  ●制作面包的專有技術
●傳統面包
●傳統法棍
●法棍
●全麥面包
●酸酵鄉村面包
●休姆面包
●原木面包
●切片軟面包
●全麥切片軟面包
●谷物面包
●小麥與黑麥混合面包
●什錦麥片面包
●大麥面包
●玉米面包
●亞麻籽面包
●芝麻面包
●大豆面包
●麥麩面包
●燕麥片面包......  內容簡介  這本書在法國面包配方烘焙圖書中是經典作品，一共收錄了240餘種面包烘焙方法，更進行了清晰的步驟演示。圖片很好精美。這家店鋪將歷目前的經典配方收錄，並獲得了歷目前共8次法國很好法棍評選的靠前名。本店鋪成立於1356年，後因歷史及戰爭等被迫停業，直到1975年重張直到現在。  (法)巴齊爾·卡米爾,(法)蒂博·勒魯瓦 著；(法)露西·希波拉 攝影；王思清 譯  巴齊爾·卡米爾，他發現並挖掘出創始於1356年的巴黎聖母磨坊Le Moulin de la Vierge Paris的經典配方，並於1975年在巴黎創建了沿襲百年面包制作技藝的面包坊，並將這些塵封了數個世紀的美食精粹重現在世人面前。
王思清，60年代生人，幼習法文，致力洋務事業凡20餘年。曾在法國工作多年，並有幸在歐盟學習同傳技巧。目前供職於重量時尚行業組織。近年開始翻譯法國時尚類書籍，現已出版《改頭換面――重塑你的形像與風格》《懶女孩》繫列等多部時尚譯著。 "
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