內容簡介
《中國家庭烘焙書》是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書,包括面包、蛋糕、餅干等100款經典美味西點,你愛喫的這裡都有。每款西點都色香味俱全、精致美觀,讓您愛不釋手。這些西點都是用家常的材料,每一款西點作品都有多張制作過程的示範圖片,顯示清楚簡單的步驟,配有詳細的文字說明,讓烘焙變得簡單,讓每一個家庭的餐桌更有趣,讓您沉浸在美妙魔幻的烘焙世界裡樂不思蜀。
前言
享受烘焙,就是享受它帶來的美妙感覺。
每當關上烤箱的門,定好時間,心中總會陡然升起一種期待,如同躺在產床上的媽媽對那一聲初啼的期待。
每當聽到倒計時結束時那一聲清脆的“叮——”,胸中總會有一頭驚慌的小鹿在亂撞,如同聽到嬰兒初啼的媽媽,忐忑不安地想看看他長什麼樣子。
每當打開烤箱的門,聞到那沁人的、溫暖的、香甜的味道,看到那新鮮的、蓬松的、脹鼓鼓的、黃橙橙的烘焙,一股幸福的暖流就溢滿了每一個細胞。
所有的計劃和準備,所有的心思和忙碌,所有的辛勞和等待,都值了。
此刻,隻有甜蜜和溫馨。此刻,有一點浪漫。此刻,隻有幸福,其他的一切都是浮雲。
享受烘焙,就是享受它帶來的無窮樂趣。
在烘焙的過程中,造型創意和精致手工是一種樂趣,一切由我做主、按自己的喜好修改口味是一種樂趣,甚至連鑽研和攻克技術難關都是一種特別有意思的過程......
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