內容簡介
甘智榮主編的《川香九重》一書精心選取78道美味川菜，用生動形像的語言給我們描繪了一個“喫貨“眼中的川菜世界，有內涵，有故事，有情感。
書中針對普通家庭的特點，從原料到配料，從準備工序到具體操作，都配有詳實的文字說明和配圖，便於你直觀地掌握各種美味川菜的做法。此外，書中除了告訴你做川菜的秘訣，還提供了豐富的食物相生相克知識和養生喫法，讓你喫得更加健康。
愛上川菜，做幸福的“喫貨”不知從什麼時候開始，幸福和美食成了最親密的朋友。“喫貨”多數是幸福的，因為他們通常有一雙善於發現的眼睛、一張擅長品味的嘴。他們會把自己的快樂放在微小的食物裡，不論是早上的一杯豆漿，還是中午一份簡單的外賣，抑或是晚上為自己做出的食物，都能帶來幸福的感受。民以食為天，“喫貨”的世界更是少不了美食。在很多“喫貨”面前，川菜具有絕對的誘惑力。重油、麻辣的川菜很容易讓人上癮，它們帶來的愉悅絕對是其他菜繫難以比擬的，每次都讓人喫得酣暢淋漓，仿佛“飆汗”纔是最高的境界。不論鼕天還是夏天，“喫貨”的世界都少不了川菜，在味蕾與嘴唇的極致享受之後，就會生出一種戒不掉的“愛戀”。麻辣味道的川菜固然讓愛麻尚辣的“喫貨”們留戀不舍，清淡、滋補的川菜則並沒有舍棄不喫辣的“喫貨”。精心的選材，精細的加工，精準的調味，都給川菜增加了魅力，給人們帶來由舌尖直抵內心的愉悅和溫暖。經典的、家常的、林林......
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