產品名稱：輕松烹飪,一口鑄鐵鍋就OK... 是否是套裝：否 書名：輕松烹飪,一口鑄鐵鍋就OK! 輕松烹飪,一口鑄鐵鍋就OK! 代碼：39 出版社名稱：電子工業出版社 出版時間：2018-06-01 作者：張紫怡 ISBN編號：9787121343278
" 輕松烹飪,一口鑄鐵鍋就OK! 作 者:(法)文森特·阿米艾勒(Vincent Amiel) 著；張紫怡 譯  定 價:39.8 出 版 社:電子工業出版社 出版日期:2018年05月01日 頁 數:86 裝 幀:平裝 ISBN:9787121343278  ●紅甜椒秘汁雞
●紅咖喱雞肉丸子
●香草白母雞
●紅菜頭烤仔雞
●鵪鶉燉卷心菜
●血橙烤鴨
●豬膘鼠尾草
●西班牙辣味香腸面
●北非辣椒油浸羊腿
●唐杜裡咖喱羊肉
●無花果油封羊排
●紫甘藍蘋果小羊腿
●番茄汁煨牛肉丸
●藏紅花燉牛肉
●科倫坡粉燴牛肉
●墨西哥煨牛肉
●勃艮第燉牛肉
●迷迭香啤酒燉牛肉
●驚喜白菜包
●百裡香烤小牛肉......  內容簡介  用鑄鐵鍋做菜好處多多：它耐高溫，可在煤氣灶、電磁爐、烤箱間任意轉換。它導熱性能好，不論快熟還是慢燉，都是你制作醬汁和煨燉類菜肴的不錯選擇。它的"窒息式”烹飪法（蓋上鍋蓋加熱）能防止水分流失，避免食物燒干，優選程度地保持原汁原味，也能讓各食材味道充分融合。 盡管發揮你的烹飪創意，大膽使用鑄鐵鍋吧！不管是二人世界還是家宴備菜，隻需選擇一口鑄鐵鍋就好啦！  (法)文森特·阿米艾勒(Vincent Amiel) 著；張紫怡 譯  文森特·阿米艾勒（Vincent Amiel），烹飪設計師、美食作家。曾在法國地中海酒店、圖米埃爾酒店擔任主廚。如今，他專注於烹飪書籍的創作與出版，曾出版多部烹飪和烘焙書籍。並與法國《Saveurs》和《Elle餐桌》雜志合作，創作不同風格的創意美食主題欄目。
張紫怡，畢業於中山大學法語專業，曾在法國企業、電影機構等從事翻譯工作。關注並致力於法國時尚與生活方式作品的翻譯和文化交流。 "
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