零基礎學餅干隨手查
內容簡介
餅干種類多樣,酥脆誘人,深受人們喜愛。彭依莎主編的《零基礎學餅干隨手查》選取市面上受歡迎的餅干,細分為擠出來的簡單餅干、刀切出來的酥脆餅干、手揉出來的噴香餅干、模具壓出的造型餅干幾個部分,簡單易上手,教您輕松在家自制餅干!
彭依莎 主編
彭依莎,2015年獲得美國認證靠前西點師證書,現為掌廚APP烘焙達人。多次參與創意烘焙大賽,參與品牌烘焙研發產品。在2016年曾參加上海烘焙技術表演。深圳市名廚專業委員會總會成員。積累了多年的烘焙產品制作經驗,對於制作烘焙產品有許多的體會與感悟。出版過圖書《從零開始烘焙》。
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