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內容簡介
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食品安全問題常常是困擾人們健康生活的大問題,如何解決這個大問題?我們需要從挑選食材開始做起。鞏宏斌主編的《常用食材安全鋻別指南(精)/美好生活典藏書繫》為大家講解各類食材的安全鋻別指南,囊括糧豆類、蔬菜類、水果及干果類、畜禽蛋類、水產類、飲品及調料調味品類等食材,將食材的營養成分、選購方法及食品安全問題呈現在大家面前,保障大眾食材安全問題。
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