了得網烹飪/美食_家常鹵醬熏菜精選無著作吳傑等主編飲食營養食療生活新華

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家常鹵醬熏菜精選無著作吳傑等主編飲食營養食療生活新華
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	132-192元
【優惠價】	83-120元
【出版社】	金盾出版社
【ISBN】	9787508290454
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：家常鹵醬熏菜精選

是否是套裝：否

書名：家常鹵醬熏菜精選家常鹵醬熏菜精選

代碼：20

出版社名稱：金盾出版社

出版時間：2014年2月

作者：無

ISBN編號：9787508290454

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家常鹵醬熏菜精選

作者:無著作吳傑等主編

定價:20

出版社:金盾出版社

頁數:74

裝幀:平裝

ISBN:9787508290454

內容簡介

這是一本專門為烹飪愛好者編寫的食譜書，書中精選了290餘款適合初學者制作的簡單而美味的各種鹵醬熏菜。本書以簡潔的文字、精美的彩圖對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要領均做了詳細的介紹和展示。本書不僅適合廣大家庭學習制作，而且是各級廚師培訓班、烹飪學校難得的教學參考書，也適合機關、企*單位及大中專院校、中小學校、幼兒園的食堂參考使用。

●一、鹵制品類
●1.畜肉類
●鹵羊肉
●鹵豬肉
●糟鹵肉
●鹵野豬肉
●東坡鹵肉
●五香鹵肉
●紅曲鹵肉
●川味鹵肉
●香辣牛肉
●五香牛肉
●白鹵牛肉
●粵味牛肉
●鹽水鹿肉
●白鹵鹿肉
●陳香鹿肉
●清鹵羊腩
●白鹵羊腿
●陳皮狗肉......

無著作吳傑等主編

中國烹飪大師，中國餐飲文化名師，國家不錯烹飪技師，全國餐飲業鋻定考評員（國家評委），國家不錯營養師，有名烹飪講師、烹飪設計師。曾任北京名廚學校教務主任，曾在全國烹飪大賽中獲品牌。多年來專注於飲食文化的研究及烹飪教學工作為全國各地培養出一批很好烹飪人纔，創新設計了數百例風味菜肴及面點。曾應商務部邀請，到香港、澳門等地評審美食、傳授烹飪技藝，傳播弘揚中國飲食文化。先後主編出版了《中國有名菜繫精選教材》、《中國名菜精華》、《有名菜繫常用菜譜精選》、《中國南北名主食》、《中國南北名點》、《食療養生湯羹粥大全》、《中國典故名菜、《宮廷菜精華》、《宮廷名點精華》、《孔府名菜精華》、、《常見病食療菜500款......

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