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內容簡介
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順德是粵菜的重要發源地,美食是代代相傳的共同基因。順德味道,跨越地域,流向四方。從大頭菜到野雞卷,從金皮燒豬到均安蒸豬,從毋米粥到自梳女菜式,從黃連燒鵝到火焰醉鵝,從故鄉到他鄉,從往日的“南國絲都”到今天的“中國家電之都”,一個個人物、一間間食店、一道道菜式,把順德的宗族祠堂、耕讀傳統、華僑軌跡與“新順德人”連接起來。
透過美食背後的歷史、傳統、生態、文化和風俗,突顯順德豐厚的人文背景及專享的地方氣質。一方食味,就這樣帶著鄉土的印記,代代相傳,生生不息。