中國面塑
內容簡介
*國的面塑,與西方的翻糖藝術有異曲同工之妙。這種俗稱面花、禮馍、花糕、捏面人的高超技藝,美輪美奂,冠絕筵席,是源於民間傳統藝術之一。僅僅用手和簡單工具,就能塑造各種栩栩如生的花花世界。屈浩大師十年磨一劍,將多年積累面塑作品集結成冊,傳承中華飲食傳統,彰顯烹飪藝術之魅。
屈浩 主編 著作
屈浩,靠前烹飪藝術大師,八項靠前金獎得主,中國**亞洲大廚,世界大賽評委,國家一級評委,“五一”勞動獎章獲得者,全國酒家酒店評審員,中國烹飪大師“金爵獎”,北京特級烹飪犬師,北京市級很好教師,國家職業技能競賽裁判員,新加坡酒樓工會培訓中心導師,中華廚皇會副會長,法國廚皇會榮譽及五星優越獎,中央電視臺《天天飲食》節目特邀顧問講師,北京電視臺《食全食美》節目講師,中華非物質文化遺產繼承人,中國餐飲十大領軍人物,世界中餐名廚委副,中國名廚委副,北京烹協協會副會長,中國食文化協會副會長。
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