![內容虛線](http://img.alicdn.com/imgextra/i4/101450072/TB2uhKJhB0kpuFjSsppXXcGTXXa-101450072.png)
內容簡介
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/101450072/TB2LvCmhxXkpuFjy0FiXXbUfFXa-101450072.png)
川菜作為我國八大菜繫之一,四川菜歷史悠久,在靠前外都享有很高的聲譽。川菜特點眾多,川菜的做法也並不復雜也並不止有麻辣這兩種單調的味道,事實上川菜千麻百辣,風味各不相同,而且我們將這些美味收入與其中,讓自己與身邊的人喫的開心,做的快樂。
邱克洪編著的《家常川菜》從家常川菜肴入手,編錄了近200多款菜式。這些菜式用料多,味型廣,充分體現了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特點。另外還加有眾多的營養分析、烹飪竅門點撥及常用的烹飪知識等。內文深入淺出,講解詳細,配圖精美,實用操作性強。