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內容簡介
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炒菜天天喫,但是天天千篇一律,不是炒白菜就是炒肉絲,難免讓人提不起胃口。如何將炒菜炒得好喫又開胃下飯?其實大有訣竅。本書有300道各富特色的炒菜,各式健康時蔬、誘人肉食、鮮美水產、香氣撲鼻的豆腐雞蛋應有盡有,名廚將在本書中位您呈現超高超的炒菜秘技,還是原來的尋常食材,換上不同的搭配,使用不同的調味方法,就能讓尋常美味擴大到很好。書中每道菜都有具體的步驟和精美大圖,讓你玩轉廚房,讓你的生活和餐桌都一樣活色生香,有滋有味!