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  • 快上手愛心烘焙 楊曉佩 主編 著作 飲食營養 食療生活 新華書店正
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    209-304
    【優惠價】
    131-190
    【出版社】重慶出版社 
    【ISBN】9787229101015
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:快上手愛心烘焙
    是否是套裝:否
    書名:快上手愛心烘焙 快上手愛心烘焙

    代碼:29
    出版社名稱:重慶出版社
    出版時間:2015年09月

    作者:無
    編者:楊曉佩
    開本:16開

    ISBN編號:9787229101015

        
        
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    快上手愛心烘焙

    作  者:楊曉佩 主編 著作
    定  價:29.8
    出 版 社:重慶出版社
    頁  數:240
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787229101015
    目錄
    第一章  了解烘焙,巧妙變身烘焙達人
    ◎基礎工具
    烤箱
    面包機
    電子秤
    電子計時器
    擀面杖
    毛刷
    刮板
    分蛋器
    烘焙油紙
    保鮮膜
    溫度計
    量匙
    量杯
    面粉篩
    電動攪拌器
    手動打蛋器
    圓形活動蛋糕模
    布丁模......
    內容虛線

    內容簡介

    不知道從什麼時候開始,“烘焙”這個一直屬於“西方”的詞彙,已經不知不覺走入了人們的生活。這個使空氣中都彌漫著香甜的詞語,似乎也總會給人傳達出香香甜甜的心情。
    本書精選了各大知名美食網站排名靠前的餅干、蛋糕、面包、甜品點心四大類共153道西點,不僅包括各大類西點的經典品種(如黃油曲奇、戚風蛋糕等),同時也介紹了很多獨特又可口易做的品種。內容深淺適宜,通過作者貼心、細膩的文字介紹和詳細的步驟圖掌握制作要點,無需多花時間,便可輕松做出美味西點。
    每一例食譜都配上二維碼,隻要用手機輕輕一掃,點開鏈接播放視頻,就可以直接觀賞新浪美食知名博主、掌廚形像代言人、*國新生代女模特——楊曉佩現場制作美味西點的視頻,了解制作過程中的更多細節。
    一本烘焙甜蜜寶典,diy清新生活滋味。

    作者簡介

    楊曉佩 主編 著作

    楊曉佩,*國新生代女模特,掌廚形像代言人,新浪美食博主。
    楊曉佩身為靠前諸多知名護膚品牌、服裝品牌的代言人,在繁忙的拍攝之餘,喜愛品嘗美食,更喜歡美食DIY,能將身邊常見的食材巧搭妙配,變成營養健康的小喫、蔬果汁、糕點……如果您和楊曉佩一樣,也是一個十足的“喫貨”,就來與美食達人一起分享制作美食、品嘗美味的無限樂趣吧!

    摘要

    《快上手愛心烘焙》
    序言
    據考證,歷****個蛋糕出現在古羅馬,之後便在歐洲廣泛傳播開來。隨著小蘇打、酵母、砂糖、酥油等材料的出現以及之後烤箱的問世,神秘的烘焙技藝漸趨日常,也慢慢走進尋常百姓家。直到今天,手握先人留下的紛繁多樣的烘焙點心食譜,人們所思考的內容已不僅限於怎樣烘焙,而是如何做出更獨特的美食。由此,DIY風氣盛行。
    想要做出與眾不同的烘焙點心,需先掌握基礎,再以此為地基,加入屬於自己的獨特創意,纔能有意想不到的效果。於是,我將多年來的實踐經驗總結在本書中,希望能用這些實例為您學習烘焙增添助力。
    在這本《小廚娘之*愛美食:快上手愛心烘焙》中,我將向您介紹153款烘焙點心,分別為40款手作餅干、41款香滑蛋糕、37款松軟面包及35款甜品點心。這些點心有的是經典再現,有的則是升級創新。本書不僅包括基礎工具、常用原料、材料準備等烘焙常識介紹,還將為您詳細......

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