多謝款待!日本料理完全保存本/食帖22
內容簡介
林江主編的《多謝款待日本料理接近保存本(食帖)》中探索了日本料理的味覺基礎,梳理其歷史發展脈絡,並探究其精神內核,傳達了日本料理的多樣魅力。同時為讀者展示了數十種值得嘗試的日本料理食譜。內容充實,圖片精美,力求為讀者提供很有創意、擁有價值感的閱讀體驗。
編者:林江 著作
林江 主編高品質“食物生活”類內容品牌“食帖”繫列圖書主編,已出版食帖特集21本,包括《大滿足!就愛鍋料理》《蔬菜多好喫啊!》《真的,烤箱什麼都能做》《下午茶時間到!》《面的奧義》《酒的全事典》等。特約撰稿人:張春、吳飛、吉井忍等飲食文化專欄作家、美食家、美食愛好者,在美食圈有一定的影響力。
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