內容簡介
弗恩·格林著的《輕素食蛋白/美味輕食》一書旨在通過為讀者介紹優質的綠色蛋白食材,並使用這些食材制作出既營養又美味的食物,來證明:食用多種植物類食品可助你輕松獲取所需蛋白質,實現健康飲食。本書在開始先為大家介紹了哪些食材中富含豐富的綠色蛋白,繼而詳細為我們介紹如何運用這些食材來制作輕素食蛋白食物,全書將輕素食蛋白食譜分為小喫和開胃菜、湯和沙拉、主菜以及甜品幾大類,共有66道食譜,讓你輕松獲取綠色蛋白的同時,也可以滿足你挑剔的味蕾。
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