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內容簡介
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涼拌菜,因為相對簡單又健康的烹飪方式以及清爽的口感,而成為我們餐桌上不可或缺的美味。
對一道色、香、味俱佳的涼拌菜來說,醬汁的調配尤為關鍵。就算是相同的食材,隻要搭配不同的醬汁,就擁有不同的味道。
愛廚房著的《就醬涼拌菜》介紹了12款常見涼拌醬汁的調制方法,並用每一款醬汁去搭配不同的食材,做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明,讓廚房新手也能一看就會。
隻要掌握了本書中的配方,就可以舉一反三,制作出更多不同的美味,輕松成為烹飪高手!