了得網烹飪/美食_讓人驚叫的糖霜餅干 (韓)金旻柱著；蘇西,楊朔譯飲食營養食療

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讓人驚叫的糖霜餅干 (韓)金旻柱著；蘇西,楊朔譯飲食營養食療
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	286-416元
【優惠價】	179-260元
【作者】	韓金妟柱
【出版社】	北方婦女兒童出版社
【ISBN】	9787558500732
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：讓人驚叫的糖霜餅干

是否是套裝：否

書名：讓人驚叫的糖霜餅干讓人驚叫的糖霜餅干

代碼：40

出版社名稱：北方婦女兒童出版社

出版時間：2017.05

作者：(韓)金妟柱

ISBN編號：9787558500732

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讓人驚叫的糖霜餅干

作者:(韓)金旻柱著；蘇西,楊朔譯

定價:39.8

出版社:北方婦女兒童出版社

出版日期:2017年05月01日

頁數:151

裝幀:平裝

ISBN:9787558500732

●Chapter1 基礎知識
●1 基本工具010
●制作餅干的工具/糖霜作畫的工具
●2 基礎材料014
●裝飾材料/糖霜材料/餅干材料
●3 制作餅干016
●姜餅制作
●4 造型制作018
●裝飾/利用基礎餅干模具
●利用餅干模具和刀/自己DIY造型
●5 糖霜制作020
●6 糖霜調色022
●單一色素制作(粉紅色、大紅色、紅色)
●混合色素制作(橘紅色)
●7 裱花袋制作024
●勾畫薄線條需要的裱花袋/用裱花袋盛裝糖霜
●用裱花嘴轉換器夾住裱花袋
●8 線條和圓點026
●直線的畫法/曲線的畫法/圓點的畫法
●9 鋪面027......

內容簡介

想要畫出細致的糖霜餅干，有好多小技巧要學起來，金？柱著的《讓人驚叫的糖霜餅干》分享了很多一點就通的訣竅，幫助你做出更完美的糖霜餅干。從烤出平整的基本餅干開始，如何打出濃度剛剛好的糖霜？怎麼畫出表面光滑的圖案？立體的造型該怎麼組合？鋪上的糖霜為什麼會跟餅干分離裂開？……掌握了制作關鍵，無論想要創業、或者隻是好喜歡做餅干，你一定也能做出讓人驚叫的糖霜餅干。

(韓)金旻柱著；蘇西,楊朔譯

金旻柱，韓國超人氣烘焙老師。已潛心研究烘焙12年，在她的烘焙課程中，受歡迎的便是“糖霜餅干課堂”，也被稱為“糖霜餅干女神”。本書是她搶先發售將課程精華內容的總結。

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