內容簡介
一說起湘菜，總會很自然地讓人想起那火紅的“辣”，那是小紅尖椒、小干辣椒、剁辣椒編織的味道。每一口香辣下肚，都會讓口腔麻痺許久。但也有人說，喜歡辣，就是喜歡那種微微的疼痛感 ，讓人覺得過癮、暢快。但湘菜遠不隻是“辣味兒”那麼簡單，它會告訴您，它還有筍的脆、魚的鮮、肉的香……在經過那種嗆鼻的辣後，食材本身的味道會突然跳動在舌尖上。這就是湘菜的個性，香辣過癮後，讓您感受到的是食材本身的鮮香。眾多菜繫中，也隻有湘菜能夠做到如此渾然一體，又對比強烈。
如果對湘菜的愛，您是怎麼也放不下，那就開始自己做吧！《家常湘菜》整理了近300道經典湘菜，分為肉類、水產類、蔬菜類。每道菜的原料易得，制作過程簡單。此書是您大展身手的好幫手，保證是一本很好值得購買、廚房推薦的菜譜！
