了得網烹飪/美食_家庭實用湯羹粥任你選(全彩) 吳傑著作飲食營養食療生活新華

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家庭實用湯羹粥任你選(全彩) 吳傑著作飲食營養食療生活新華
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	132-192元
【優惠價】	83-120元
【作者】	吳傑
【出版社】	金盾出版社
【ISBN】	9787508265568
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：家庭實用湯羹粥任你選(全...

是否是套裝：否

書名：家庭實用湯羹粥任你選(全彩) 家庭實用湯羹粥任你選(全彩)

代碼：18

出版社名稱：金盾出版社

出版時間：2010年09月

作者：吳傑

編者：吳傑

開本：24

ISBN編號：9787508265568

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家庭實用湯羹粥任你選(全彩)

作者:吳傑著作

定價:18

出版社:金盾出版社

頁數:90

裝幀:平裝

ISBN:9787508265568

常言道：常喝湯，保健康。為了滿足當今人們的健康飲食要求，達到均衡膳食、食療養生的目的，本書從南北各地有名的湯、羹、粥中精選了三大類共90例較實用的湯、羹、粥，並以簡潔的文字和精美的彩圖，對每款湯、羹、粥的用料配比、制作方法、操作要領等均做了詳細的介紹。本書內容豐富，通俗易懂，科學實用，不僅可供廣大家庭及烹飪愛好者閱讀使用，也很適合各檔酒店、餐館和各類食堂等參考使用。

內容簡介

這是一本專門介紹家常湯羹粥制作方法的大眾食譜書。書中根據人們日常飲食的普遍愛好和實際需要，從眾多的湯羹粥中，精選了90款深受大眾歡迎而又富有營養的美味湯羹粥，經供家庭選用。本書圖文並茂，易懂好學，有湯有羹有粥，既科學又實用，很好適合廣大家庭照本學做，也可供大小餐館和單位食堂參考使用。

●湯
● 畜肉類
● 番茄脊骨湯
● 脊骨海帶湯
● 菇香排骨湯
● 蟹柳豬排湯
● 豬手海參湯
● 鼕瓜羊肉湯
● 豬肝菠菜湯
● 爽辣牛肚湯
● 豬腰海馬湯
● 口蘑豬血湯
●禽蛋類
● 香菇鴨湯
● 翠筍鴨塊湯
● 耳菜雞片湯
● 紫菜雞丸湯
● 雙色鵪鶉湯
● 雞蛋苦瓜湯
● 翡翠鴨血湯......

吳傑著作

吳傑，大學畢業，國家特一級烹飪師，中國烹飪職業技能鋻定考評員(國家評委)，烹飪講師，不錯營養師。曾在全國烹飪大賽中獲品牌。多年來專注於食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養出一批很好烹飪人纔，創新設計了數百例風味菜肴及面點。先後出版了《中國有名菜繫精選教材》《有名菜繫常用菜譜精選》《中國典故名菜精選》《中國典故名點精選》《北方美味家常菜》《東北名菜精華》《川魯名菜譜》《海鮮名菜譜》《民族特色菜點30種》《醬制美味30種》《臨考學生科學配餐》等著作150餘部。

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