了得網烹飪/美食_幸福烘焙 (韓)崔文奎,(韓)吳明錫著; 著作飲食營養食療生活新

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幸福烘焙 (韓)崔文奎,(韓)吳明錫著; 著作飲食營養食療生活新
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	286-416元
【優惠價】	179-260元
【ISBN】	9787538191608
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內容介紹

產品名稱：幸福烘焙：365天特殊日子的...

ISBN編號：9787538191608

書名：幸福烘焙-365天特殊日子的烘焙

出版時間：2015.4

代碼：39.80

是否是套裝：否

正：副書名：幸福烘焙:365天特殊日子的烘焙

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幸福烘焙

作者:(韓)崔文奎,(韓)吳明錫著; 著作

定價:39.8

出版社:遼寧科學技術出版社

頁數:168

裝幀:平裝

ISBN:9787538191608

內容簡介

這是一本烘焙的入門圖書，韓國有名面點師在書中用通俗易懂的方式說明了蛋糕和面包、餅干的制作方法。書中彩圖精美，詳細介紹了能讓您的生活感到幸福的多款蛋糕和面包、餅干的制作方法以及烘焙技巧。而且，在書的後面還收錄了包括用於裝飾的巧力的制作方法等烘焙竅門，使您更加輕松地制作出適合各種節日、紀念日及特殊日子的蛋糕和面包、餅干。用心生活就是幸福的生活！

●制作餅干、面包需要的基本材料&工具
●第一章 1月為一年做準備的月份
●001 核桃蛋撻
●002 核桃磅蛋糕
●003 水果布丁
●004 酸奶慕斯蛋糕
●005 海鮮乳蛋餅
●第二章 2月適合告白的好月份
●006 軟泥夾心巧克力
●007 勃朗峰巧克力
●008 鑽石巧克力
●009 開心果杏仁巧克力
●第三章 3月回饋愛的月份
●010 巧克力豆磅蛋糕
●011 巧克力豆瑪芬蛋糕
●012 提拉米蘇
●013 巧克力豆餅干
●014 芝士棒
●015 櫻桃蛋糕
●016 比薩面包......

(韓)崔文奎,(韓)吳明錫著; 著作

崔文奎，韓國建國大學食品開發社會教育院結業，法國INBP研修並結業，大韓民國制果技能長，曾任職於Paris-CroissantLentre股份有限公司。曾任韓國東鄉制果職業專門學校教育科長，曾任韓國現代OTI職業專門學校教育部長，曾任韓國制果制面包實踐考試審查委員，韓國制果制面包職業能力開發訓練教師。2003年獲首爾靠前面包餅干展示會和果子部分銅獎，2005年獲首爾靠前面包餅干展示會和果子部分技術獎勵獎。曾任韓國東亞制果技術學院教育科長，曾任韓國江西制果技術學院總務科長，曾任韓國制果講師聯合會副會長，現任韓國東亞制果制面包技術學院院長。

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