產品名稱：看得懂,做得出,喫著香的... 是否是套裝：否 書名：看得懂,做得出,喫著香的家常主食 看得懂,做得出,喫著香的家常主食 代碼：35 出版社名稱：吉林科學技術出版社 出版時間：2014年1月 作者：夏金龍 編 夏金龍 開本：16開 ISBN編號：9787538471779
" 看得懂,做得出,喫著香的家常主食 作 者:夏金龍 編 著作  定 價:35 出 版 社:吉林科學技術出版社 頁 數:271 裝 幀:平裝 ISBN:9787538471779  內容簡介  家常菜中*為常見的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對於飲食生活日益增長的需要，我們精心編寫了這套“看得懂、做得出、喫著香”的家常菜譜叢書，叢書按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、喫著香的家常菜》《看得懂、做得出、喫著香的家常炒菜》《看得懂、做得出、喫著香的家常湯煲》《看得懂、做得出、喫著香的家常主食》四本書，每本書精選了近150道原料取材容易、營養搭配合理、操作簡便易行的家庭常見菜例，各種操作技法在本叢書中均有詳細解說及經典菜例，讓您能舉一反三，做出能實現相同功效、且更適合自己口味的佳肴。
 ●Part 1 營養可口的米粥
●煮粥常用原料
●熬煮米粥秘訣
●Part 2 香噴噴的米飯
●米面雜糧巧搭配
●別讓營養素從米飯中流失
●雜糧小常識
●Part 3 美味嫩滑的面條
●制作面條常用面團
●煮面條小秘訣
●Part 4 汁多味美的包子.餃子
●包子餃子的常用餡料
●餃子的成型
●Part 5 酥香暄軟的餅
●面餅制作秘訣
●發面小竅門
●面餅制作常用面團
●Part 6 松軟飄香的饅頭.花卷
●Part 7 軟糯香甜的糕團  夏金龍 編 著作  夏金龍，中國烹飪大師，中國餐飲文化名師，國家不錯烹飪技師，中國十大*有發展潛力的青年廚師，全國餐飲業重量評委，法國靠前美食會大中華區榮譽，吉林省吉菜研究專業委員會會長，2009年被中國靠前交流促進會授予“中國烹壇領軍人物獎”和“餐飲業很好管理獎”稱號。2010年8月22日由中國烹飪協會名廚專業委員派遣並代表中國名廚參加世界各國現任“總統御廚第33屆年會”。曾編著烹飪書籍《中國新吉菜》《**天天飲食繫列》《家常面點》《快手套餐繫列》《中國味道繫列》《蘑菇主廚繫列》《好學易做1000樣繫列》《57道有滋有味湯繫列》《炒飯蓋飯》《健康飲品》《大廚拿手家常菜繫列》等圖書80餘種。現任吉林省...... "
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