[ 收藏 ] [ 繁体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款，4-7個工作日送達，999元臺幣免運費　　　在線留言 商品價格為新臺幣　
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别：
 关键字：
    

商品分类

  • 新类目

    　管理
    　投资理财
    　经济
    　社会科学
    		•
    面包聖手2 吳武憲 著 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 青
    該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    563-816元
    【優惠價】
    352-510元
    【作者】 吳武憲 
    【出版社】青島出版社 
    【ISBN】9787555264576
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
    一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
    一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
    【本期贈品】①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
    版本正版全新電子版PDF檔
    您已选择： 正版全新
    溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。
    *. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
    *. 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
    *. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。
    內容介紹



    產品名稱：面包聖手II
    是否是套裝：否
    書名：面包聖手II 面包聖手II

    代碼：68
    出版社名稱：青島出版社
    出版時間：2017年12月

    作者：吳武憲
    作者地區：中國大陸
    編者：楊子涵

    開本：16開
    ISBN編號：9787555264576

    　　　　
    　　　　
    "

    面包聖手

    作  者:吳武憲 著
    定  價:68
    出 版 社:青島出版社
    出版日期:2018年01月01日
    頁  數:285
    裝  幀:軟精裝
    ISBN:9787555264576
    目錄
    ●推薦序1：傳承面包技藝，充滿熱情及使命感
    ●推薦序2：配方精準，實用性極高
    ●如何使用本書
    ●準備工作
    ●果干處理方法
    ●可可油
    ●表面裝飾面糊(面飾)
    ●全麥菠蘿皮
    ●巧克力奶酪餡
    ●素干貝醬餡
    ●辣味奶油
    ●天然酵母與發酵種
    ●天然酵母
    ●葡萄菌水
    ●發酵種
    ●葡萄菌種
    ●法國老面
    ●湯種
    ●全麥湯種
    ●液種......
    內容虛線

    內容簡介

    《面包聖手(Ⅱ)》有“太陽之手”稱號的面包大師吳武憲傾力之作，60款人氣風味面包，以3200餘張照片加超詳細的圖解，提供所有烘焙師與面包師都想收藏擁有的夢幻配方。
    本書圖文並茂，每一個產品都能循序漸進地用圖示示範及旁白解說，詳細說明，堪稱很實用的教科書。

    作者簡介

    吳武憲 著

    吳武憲：
    現任：北京風物糧倉餐飲管理有限公司技術總監。
    曾任：臺灣地區石牌福利面包（現已更名為富莉面包）、五谷雜糧面包面包主廚；德麥食品股份有限公司烘焙技師；面包舞曲執行長；超雅食品股份有限公司（福州）面包部技術總監；臺灣地區的聖保羅烘焙花園、布裡王子的面包廚房、掬園烘焙店、燒菓子烘焙坊、陳允寶泉食品股份有限公司、鹿港聖誕屋烘焙坊、手握幸福烘焙坊、綠洲香頌烘焙坊、瑪俐亞蛋糕面包坊、好香屋烘焙名店、巴貝多精致烘焙美食、日光巴黎烘焙坊，以及大陸的拉丁妮烘焙（湖北武漢）、KK經典烘焙（雲南瑞麗）、凡谷先生（福建福州）等多家烘焙機構的面包技術顧問。
    曾任：國立高雄餐旅大學、高雄......

    "

     
    網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
     
    相關商品
    在線留言 商品價格為新臺幣
    關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
    DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
    返回頂部