產品名稱：特尚飲80款人氣咖啡館特飲 是否是套裝：否 書名：特尚飲80款人氣咖啡館特飲 特尚飲80款人氣咖啡館特飲 代碼：68 出版社名稱：江蘇鳳凰科技出版社 作者：無 ISBN編號：9787553791128
" 特尚飲 作 者:林健良 編著  定 價:68 出 版 社:江蘇鳳凰科學技術出版社有限公司 出版日期:2018年06月01日 頁 數:239 裝 幀:平裝 ISBN:9787553791128  ●01 潮流與靈感
●世界飲品潮流與趨勢――歐陽智安
●特飲的創意和巧思――林東源
●02 基礎知識
●什麼是特飲及咖啡館特飲分類
●認識你身邊的天然食材
●調配飲品常備的物料
●調配飲品常用的器具
●調配飲品的基本技法
●自制基礎物料
●飲品的裝飾
●03 夏日冰沙
●香蕉拿鐵冰沙
●青蘋牛油果冰沙
●玫瑰之戀冰沙
●羅望子紅茶冰沙
●花生椰奶冰沙
●草莓曲奇冰沙
●薄荷巧克力可樂冰沙
●紅豆西米冰沙......  內容簡介  林健良編著，陳華琛攝影的《特尚飲(80款人氣咖啡館特飲)》彙集了80款原創特飲，每一款飲品都是“網紅爆款”，以健康、時尚、好看、好喝為主要方向研發配方，盡可能使用天然食材和自制基礎材料，在滿足咖啡館、飲品店的同時，還兼顧到家庭用戶。
本書取材輕松，一步驟一圖解，將許多制作細節無保留跟大家分享，任何一款，大家隻要看著配方就能做出來，美味就這麼簡單！除此之外，還邀請了飲品研發大師歐陽智安、咖啡大師林東源，為本書解讀飲品的潮流和靈感，是的咖啡館、飲品店、飲品愛好者的推薦讀物。  林健良 編著  林健良，咖啡愛好者，咖啡媒體人，咖啡沙龍聯合創始人，《咖啡年刊》總編輯。  我是咖啡媒體人，泡咖啡館自是習慣。在咖啡館，和咖啡師、咖啡館主討經驗，和朋友聊風月，和客戶談工作……這裡是我的一畝三分地！二十餘年咖啡齡，給過我極致的咖啡體驗，但我不能否認，“倦怠”也時而有之。曾好幾度，我在餐單上猶豫半天卻找不到能勾起欲望的飲品時，我會選擇一杯蘇打水。可見，顧客有時也需要新鮮感。“雲想衣裳花想容”，一次偶然讓我遇見了這樣的美。有一天我太太閑得無聊，從冰箱拿出一瓶養樂多倒在杯子裡，然後加了一片檸檬和一點冰水，我喝過後，頗為“震驚”，這杯特飲酸甜度剛好，清爽暢快之餘有檸檬的清香，它的品相更是惹人憐愛。她說，因為覺得養樂多口感黏稠和太甜，靈機一動，就這樣做了改良。這次偶然觸動了我，其實我們每個人都可以是調制特飲的“高手”！若是家裡來客，給他們調制一款特別的飲品，豈不快哉！慢時光的美，我最喜放在杯盞中品飲，更喜與人同樂。幾經市場調研、翻閱市面僅有的幾本飲品書，我決心要做一本適用於...... "
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