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內容簡介
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徽菜有著濃郁的地方特色和深厚的文化底蘊,注重火候,擅長燒燉,就地取材,選料嚴謹,南北兼宜,獨具一格。
犀文圖書編著的《經典徽味家常菜》精選160多款經典徽菜,徽味涼菜、時蔬山菌、禽蛋畜肉、水產、主食、果品盡在其中,一書在手,各式徽菜美食手到擒來,何樂而不為?
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