內容簡介
“家常食材的N種食譜叢書”共10冊,內容涉及雞、魚、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面點和湯,每種介紹200道精美佳肴的制作過程,由知名大廚指導操作和點評,並配有相關的營養功效的介紹,還有日常飲食宜忌的溫馨提示。《家常食材的N種食譜叢書:雞的200道食譜》以合理、科學的編排方式,詳盡地介紹了雞的炒、蒸、煮、燉、燴、炸等六種家常烹飪方式的制作,食材簡單易尋,過程講解詳細,菜式營養豐富,讓您在輕松學廚藝的同時,感受到烹飪的快樂,並為您和您的家人帶來實實在在的健康、營養和滋補,實乃每個家庭的推薦用書。