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孩子營養午餐100例(實用版) 胡承康編著作飲食營養食療生活
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	220-320元
【優惠價】	138-200元
【作者】	胡承康
【出版社】	人民衛生出版社
【ISBN】	9787117162883
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：孩子營養午餐100例(實用版...

是否是套裝：否

書名：孩子營養午餐100例(實用版) 孩子營養午餐100例(實用版)

代碼：26

出版社名稱：人民衛生出版社

出版時間：2012年12月

作者：胡承康

編者：胡承康

開本：16

ISBN編號：9787117162883

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孩子營養午餐100例(實用版)

作者:胡承康編著作

定價:26

出版社:人民衛生出版社

頁數:217

裝幀:平裝

ISBN:9787117162883

●第1章一個觀念，決定一生健康
●1．究竟什麼是孩子營養午餐
●2．孩子營養午餐的十大好處
●3．營養午餐食譜100例的基本構架
●4．100例營養食譜的選用方法與要求
●5．營養食譜的食物調換基本要求
●6．營養食譜的加工制作基本要求
●7．營養食譜的食物烹調基本要求
●8．每例營養食譜調味品使用基本原則與要求
●9．每例營養食譜的成品美食基本要求
●……
●第2章每天用一例，受益一輩子
●第3章多一份知識，多一分收獲
●第4章廚藝小博士
●參考文獻

內容簡介

胡承康等編著的《孩子營養午餐100例(實用版)》中每例營養食譜在帶量食譜簡介、食譜營養評價、加工制作要點等7個方面作了全面繫統介紹，以至每一例食譜都相當科學實用、通俗易懂。並且，還編著了《孩子營養午餐100例》（實用版），從而使不能城鎮或農村、東部或西部、家長經濟條件與否，都將各自需求選購的相應版本的“100例”，在校在家學習實踐真正科學意義上的孩子營養午餐。

胡承康編著作

胡承康，1955年2月生，浙江平湖人。35年來的廚房料理與孩子健康傾注，25年來的學生營養午餐實踐探索與理論研究，先後撰寫了“中國鄉鎮學校營養午餐發展模式探討”、“少年兒童營養甚關疾病多樣化與防控對策探討”等50多篇論文，分別發表在《人類學學報》、《中國食物與營養》等13種全國性學術刊物，“少年兒童生長發育‘長期趨勢’與營養改善對策研究”等9個課題先後獲省、地、市科技進步一、二、三等獎。
1999年以來先後編著出版了《中國學生營養指南》、《孩子的午餐營養》等營養書籍5冊。2001年迄今，在孜孜不倦專注研究中，成功研發了目前很為高科技術、超強功能、傻瓜操作的學生營養配膳軟件。另外，還在《......

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