產品名稱：漁家樂特色菜肴與制作 是否是套裝：否 書名：漁家樂特色菜肴與制作 漁家樂特色菜肴與制作 代碼：16 出版社名稱：浙江工商大學出版社 出版時間：2012年12月 作者：樂志軍 開本：32 ISBN編號：9787811404685
" 漁家樂特色菜肴與制作 作 者:樂志軍 著作  定 價:16 出 版 社:浙江工商大學出版社 裝 幀:平裝 ISBN:9787811404685  內容簡介  內容為空待完善  ●第一章 漁家樂常用海鮮類原料及菜肴
●第一節 常用海魚、蝦、蟹類原料及菜肴
●第二節 常用貝殼、海藻類原料及菜肴
●第二章 漁家樂常用淡水類原料及菜肴
●第一節 淡水魚類原料及菜肴
●第二節 其他淡水類原料及菜肴
●第三章 漁家樂常用蔬菜、食用菌類原料及菜肴
●第一節 常用蔬菜及菜肴
●第二節 常用食用菌類原料及菜肴
●第四章 漁家樂冷菜菜肴
●第一節 海鮮類冷菜
●第二節 其他冷菜
●第五章 漁家樂地方特色菜
●第一節 杭州漁家樂地方特色菜
●第二節 寧波漁家樂地方特色菜
●第三節 舟山漁家樂地方特色菜
●第四節 溫州、臺州漁家樂地方特色菜
●第五節 紹興漁家樂地方特色菜
●第六節 湖州、嘉興漁家樂地方特色菜
●第七節 金華、麗水漁家樂地方特色菜...... "
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