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內容簡介
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本書共分為7個章節,精選477道營養美味的家常滋補湯煲。首章節詳細介紹了煲湯食材、煲湯器具選擇、私房小技巧、高湯的制作以及湯煲中的各種香料。餘下6章將湯品按照功效進行了分類,依次為滋補養生、美容養顏、強身健體、提神健腦、保肝護腎、養心潤肺。
全書所有菜例均配有精美大圖,搭配精準的用料、周詳的做法介紹,即使你是初學者也能輕松掌握煲湯要領。本書部分菜例帶有二維碼,手機掃一掃,隨時隨地看視頻,跟著大廚學烹飪。
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