內容簡介
本書是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集識茶、鋻茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝於一體的精品茶書。書中分為“初見芳茗露英華一識茶篇”“省識茗心賞靈芽——鋻茶篇”、“懸壺高衝清香起——泡茶篇”、“一甌甘飲愜餘暇——品茶篇”、“從來佳茗似佳人——搽道與茶藝篇”和“君不可一日無茶—一茶生活篇”六部分，將與茶相關的細節一一展現在眾人面前，就像是帶大家走進了一個有關茶的清淨世界，不僅如此，還介紹了諸多防病祛病、強身健體的茶療方，為大家的健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。全書圖文並茂，可以讓您在品讀文字的同時，也欣賞到精美的圖片，既能感受到茶的無窮魅力，同時又獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清淨平和的心境。
前言
從神農嘗百草起，茶歷經了無數個朝代，也見證了歷代的榮辱興衰，因而具有悠遠深邃的底蘊和內涵。茶不僅僅是人們用來解渴的飲品，同時還包含了中國人細膩含蓄的思維與情感，因此茶在人們的生活中是不可或缺的。於是，研究茶，學會識茶、泡茶、品茶，感悟茶藝和茶道的魅力，成了愛茶之人的享受。
一般說來，對茶的研究包含三方面內容，即識茶、泡茶、品茶。識茶的主要目的在於看清楚茶，包括其源流、種類、功效、保存方法以及世界不同地域的茶俗。對茶種類的了解十分重要，我國有著上千種茶葉類型，如紅茶、黃茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶和花茶，其中又包含西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、祁門紅茶、安溪鐵觀音、武夷岩茶等，每種都有其獨特的品質與特點，隻有了解這些，接下來纔能更好地衝泡及品飲；每種茶還有好壞高低之分，可以從外形、葉底、湯色和滋味等方面來鋻別其品質，在了解茶的特性之後，就可以鋻別出每一種好茶；......
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