內容簡介
在靠前章中,為您惡補一下蒸菜的理論知識,在做好蒸菜之前,先成為一個合格的蒸菜理論家吧。在第二章,根據食材分類,分為素菜、畜禽蛋、五谷雜糧3大類,每種類別分別推薦了若干道蒸菜食譜。第三章按不同的功能介紹食譜,如益氣養血、補肝明目、健腦益智、烏發養發等。第四章是全家人都愛的“蒸”味道,無論是小孩、男性、女性、中老年人亦或是孕產婦,都能在這裡找到適合你的蒸菜。
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