保健型飲料加工大全
《保健飲料加工大全》,關於飲料加工的原料、輔料、生產流程、操作要點、生產設備等均有涉及,相對較全面。
內容簡介
這是一本介紹保健型飲料加工的專業書籍。書中介紹了200餘種保健型飲料的加工技術,資料翔實,通俗易懂,可操作性和實用性很強,很適合生產廠家和賓館酒樓廚師及家庭主婦使用,亦可作為職業院校相關專業師生的重要參考讀物。
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