內容簡介
本書是一本品鋻類的休閑讀物,主要針對新興的名詞——“精釀啤酒”,講述啤酒歷史、分類、品鋻和配餐常識。書中收錄了世界各地近百種精釀啤酒,每種啤酒均輔以圖片和文字分析,為讀者準確、詳細地介紹該啤酒的釀造特點、口感(甜度、苦度、香氣、平衡、酸度)、趣聞等。本書內容豐富,裝幀精美,是啤酒愛好者們一直尋找的“手邊書”,亦可作為餐廳、酒吧、咖啡廳等地的展示用書。
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