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產品名稱:2015-2016全新升級 茶葉鋻 2015-2016全新升級 是否是套裝:否 書名:2015-2016全新升級 茶葉鋻賞購買指南 2015-2016全新升級 2015-2016全新升級 茶葉鋻賞購買指南 2015-2016全新升級 代碼:78 出版社名稱:北京聯合出版公司 出版時間:2015年9月 作者:趙玉香 開本:16開 ISBN編號:9787550260139
" 茶葉鋻賞購買指南 作 者:趙玉宵 主編 定 價:78 出 版 社:北京聯合出版公司 出版日期:2015年09月01日 頁 數:323 裝 幀:軟精裝 ISBN:9787550260139 ●**章茶葉的起源與歷史 ●一、*國茶葉源流 4 ●二、*國人飲茶的歷史 6 ●三、茶的外傳與茶文化的交流 9 ●第二章認識*國茶 ●一、認識茶樹 12 ●二、茶葉的分類 14 ●三、茶葉的形狀 16 ●四、茶葉制作技術的發展與演變 18 ●五、*國現代茶區分類 24 ●第三章茶道文化 ●一、茶道是什麼 30 ●二、各族茶俗文化 32 ●第四章新手學泡茶 ●一、怎樣纔能沏一杯好茶 36 ●二、茶葉品評專業術語 39 ●第五章茶葉的儲藏與飲用 ●一、茶葉儲藏的“五忌” 42 ●二、茶葉的*佳儲藏方法 43 ●三、茶葉的成分 44...... 內容簡介 1.本書由國家一級評茶師趙玉香女士和國家茶藝師資格考試考評員、國家不錯評宵女士聯袂主編。 2.全書分為導讀篇和茶葉篇兩部分。導讀篇是對整個茶知識體繫的梳理,使讀者便捷了解茶文化、茶分類、茶區分布、制作工藝、茶具以及有關茶專業術語方面的知識。茶葉篇按七大茶類——綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶、工藝花茶來排列,全面收錄194種中國常見茶和小眾珍稀茶,對每款茶葉不僅有產區信息、歷史源流、采摘標準、辨別方法、茶具選擇、衝泡技巧等的詳細介紹,還有專家精闢的品飲忌宜及口感描述。 3.本書附有956幅原色干茶、茶湯、葉底、茶藝展示等精美圖片,具有很高的實用及欣賞價值。 4.每款茶湯都是經專家指導,按標準方式衝泡而成的。每款干茶形態、葉底風格不僅可以參照比較,還可準確辨別茶葉的優劣、真偽。 5.所有茶品均標注2015年近期新市場價格,參照全國性連鎖大茶...... 趙玉宵 主編 趙玉香:國家一級評茶師、不錯工程師,從事茶葉工作近30年,供職於中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心感官評審室主任、勞動和社會保障部特有工種職業技能鋻定站副站長,國家茶葉質量監督檢驗中心副主任等職。 "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/2455124912/TB1L7Obom_I8KJjy0FoXXaFnVXa_!!0-item_pic.jpg)
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