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孔娘子廚房孔明珠著作飲食營養食療生活新華書店正版圖書籍
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	342-496元
【優惠價】	214-310元
【作者】	孔明珠
【出版社】	上海人民出版社
【ISBN】	9787208124028
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：孔娘子廚房

是否是套裝：否

書名：孔娘子廚房孔娘子廚房

代碼：48

出版社名稱：上海人民出版社

出版時間：2014年8月

作者：孔明珠

ISBN編號：9787208124028

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孔娘子廚房

作者:孔明珠著作

定價:48

出版社:上海人民出版社

出版日期:2014年08月01日

頁數:235

裝幀:平裝

ISBN:9787208124028

●序孔娘子出鏡陳村
●一、上海味道
●上海熏魚
●白斬雞糟雞酒醉雞
●青魚甩水
●上海雞骨醬
●啤酒鴨
●昂刺魚和春筍
●草頭菜飯
●萵筍菜飯老鴨湯
●雞鴨血湯麻油鴨
●花樣腌篤鮮
●一蟹勝一蟹
●酒釀田螺
●黃魚的傳說和烹調
●毛豆煮煮蝦蒸蒸
●鱔筒紅燒肉
●墨魚、魷魚和章魚
●宮爆甲魚
●程老師菜單......

內容簡介

《孔娘子廚房》是一本女作家的美食隨筆，也是這位快樂主婦孔明珠的烹調秘籍。近百種中西菜肴，近百個充滿生活樂趣的小故事，字裡行間透著親切，讓讀者學著做菜，更學著如何對待生活。

孔明珠著作

孔明珠，祖籍浙江桐鄉烏鎮，生於上海。自幼受家庭熏陶，熱愛文學。中學畢業下鄉7年後返城，進入上海文藝出版社工作10年，大學中文繫專科畢業。1990年東渡日本兩年，回國後開始寫作。1993年進入韜奮基金會工作，參與創辦《交際與口纔》雜志，任編輯部主任，後任執行主編。中國作家協會會員。中國民主促進會**4屆上海市委委員，民進文學支部主委。已出版十四本專著，以及大量散文隨筆。作品關注上海百姓日常生活、中日文化差異。近年以“明珠JJ”、“東方明珠”網名活躍於網絡，個人新浪博客“孔娘子廚房”，新浪微博ID:明珠JJ 。

    甜言蜜語和佳肴
    老公打電話回來，說郜老板要來家裡喫飯，我就笑了。小郜是我老公簡潔的交際圈中一個鐵杆老朋友，瞇細的桃花眼，嘴角翹翹的，花女人不費吹灰之力。他來能讓我合理享受久違的甜言蜜語，做點菜給他喫我很樂意。
    門鈴一響，出現了一捧鮮花，小郜胡說道：“你老公不好意思送花給你，讓我買的。”小郜做生意多年，厭倦酒席客套，變了單身以後，家庭溫暖很少。好的湯能夠暖胃也可以暖他的心。我用豬大排骨、火腿、鼕筍煲著湯。現在市場上豬肉分類很細，我用的大排骨是去掉中間瘦肉的，隻剩個骨架。如果是羊肉，就叫“羊蠍子”。煲出來的湯不油膩，**清口。
    小郜關照我，嫂子不要忙。我哪會忙，作為資深家庭主婦，心......

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