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蘆筍營養與食譜葉勁松主編飲食營養食療生活新華書店正版圖
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	176-256元
【優惠價】	110-160元
【作者】	葉勁松
【出版社】	科學技術文獻出版社
【ISBN】	9787502369651
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：蘆筍營養與食譜

是否是套裝：否

書名：蘆筍營養與食譜蘆筍營養與食譜

代碼：26

出版社名稱：科學技術文獻出版社

出版時間：2012年01月

作者：葉勁松

編者：葉勁松

開本：32

ISBN編號：9787502369651

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蘆筍營養與食譜

作者: 葉勁松主編

定價:26

出版社:科學技術文獻出版社

出版日期:2012年01月01日

頁數:134

裝幀:平裝

ISBN:9787502369651

蘆筍是一種營養價值極高且滋味鮮美的品質蔬菜，是一種低熱量、高營養的保健食品。
由葉勁松編著的《蘆筍營養與食譜》不僅介紹了蘆筍的營養價值，還介紹了歐美及靠前綠蘆筍、紫蘆筍、白蘆筍的做法和喫法，充分宣揚了蘆筍的食文化。讓蘆筍的營養保健價值得到充分的發揮，讓全國人民都了解蘆筍、都愛喫蘆筍，會喫蘆筍，這將對國人的身體健康做出巨大貢獻。

內容簡介

內容為空待完善

●1 蘆筍的營養價值
●一、蘆筍嫩莖中的有效養分含量
●二、蘆筍種子中的有效養分含量
●三、蘆筍腋芽苞中的有效養分含量
●四、蘆筍地下根莖中的有效養分含量
●2 蘆筍營養成分的特點
●一、蘆筍所素全面、均衡、搭配合理
●二、營養素含量三高兩低，符合現代營養學對保健食品提出的要求
●三、蘆筍蛋白質的氨基酸組成不僅含量高而且比例適當
●四、蘆筍含有多種人體必需素素且搭配合理
●3．蘆筍食譜
●1．國宴第一菜――清炒茭白蘆筍
●2．奶油蘆筍濃湯
●3．三文魚蘆筍壽司
●4．雙色奶油蘆筍濃湯
●5．三筍炒紅椒
●6．椒油蘆筍
●7．奶汁蘆筍
●8．火腿蘆筍
●9．鮮炸蘆筍......

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