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產品名稱:巴黎食尚風(手作馬卡龍和... 是否是套裝:否 書名:巴黎食尚風-手作馬卡龍和法式泡芙 巴黎食尚風(手作馬卡龍和法式泡芙) 代碼:28 出版社名稱:河南科學技術出版社 出版時間:2013年10月 作者:小林香苗 作者地區:日本 譯者:黛嘉 開本:16開 ISBN編號:9787534964749
" 巴黎食尚風:手作馬卡龍和法式泡芙 作 者:(日)小林香苗 著作 黛嘉 譯者 定 價:28 出 版 社:河南科學技術出版社 出版日期:2013年10月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787534964749 ●法式蛋白霜與意式蛋白霜――馬卡龍的兩種不同做法 ●Macarons ●馬卡龍 ●制作馬卡龍的基本材料 ●為馬卡龍添加各種口味與裝飾 ●所需的其他材料與主要工具 ●基礎馬卡龍圓餅 ●法式蛋白霜配方 ●意式蛋白霜配方 ●奶油夾心餡和巧克力夾心餡 ●為馬卡龍加入夾心餡的重點 ●用夾心餡將馬卡龍黏合起來吧 ●制作馬卡龍的重點和訣竅 ●專欄 ● ●時髦的甜點代表――巴黎馬卡龍與日本馬卡龍 ●Mes Nouveaux Macarons ●創意馬卡龍 ●春之馬卡龍 ●杏仁巧克力馬卡龍...... 內容簡介 內容為空待完善 "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i4/2455124912/TB2y233ehtnkeRjSZSgXXXAuXXa_!!2455124912-0-item_pic.jpg)
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