了得網烹飪/美食_下廚記Ⅱ 邵宛澍著作飲食營養食療生活新華書店正版圖書籍上

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下廚記Ⅱ 邵宛澍著作飲食營養食療生活新華書店正版圖書籍上
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	187-272元
【優惠價】	117-170元
【作者】	邵宛澍
【出版社】	上海文化出版社
【ISBN】	9787807406686
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：下廚記Ⅱ

是否是套裝：否

書名：下廚記Ⅱ 下廚記Ⅱ

代碼：25

出版社名稱：上海文化出版社

出版時間：2011年08月

作者：邵宛澍

開本：32

ISBN編號：9787807406686

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下廚記Ⅱ

作者:邵宛澍著作

定價:25

出版社:上海文化出版社

出版日期:2011年08月01日

裝幀:平裝

ISBN:9787807406686

邵宛澍編著的《下廚記(Ⅱ)》用隨筆形式寫的家常“小菜”，可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子裡品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人家日常餐桌上見得到的"小菜"，偶爾有些似乎"想像中"隻能在飯店喫到，但也可在家中用*一般的煤氣灶、*一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或細膩，或大氣，或調侃，或樸實的文字，將一道道家常小菜娓娓道來，讀來讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經享受到了美食一樣爽心爽口。

內容簡介

邵宛澍編著的《下廚記(Ⅱ)》不是一本菜譜，除了原料，做法等技術
性的內容外，更多的是和做菜、喫菜有關的趣聞軼事，心情文字。《下廚
記(Ⅱ)》寫的是一些家常“小菜”，卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者
諸君可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子裡品嘗不
一樣的滋味。

●無肉不歡騰
●  拆燒蹄？
●  椒鹽排條
●  油面筋塞肉
●  蔥油白切肉
●  黃豆腳爪湯(煲)
●  地梨炒肉片
●  番茄洋山芋毛豆肉丁
●  粉皮炒肉片
●  蠔油牛肉
●  手撕風雞
●  白斬雞？八分鐘雞
●非常河海鮮
●  干煎帶魚？紅燒帶魚？糖醋帶魚
●  五香魚凍？千層魚凍
●  烤籽魚
●  面拖小黃魚？苔條小黃魚
●  西施板魚
●  苗家酸湯魚
●  鰻鯗煲......

    2010年的天氣特別奇怪，4月份還很冷，甚至北方還下了雪，即便是上
    海，到4月底的時候，氣像學的指標依然表示還在鼕天。5月1日是個大晴
    天，倒也暖了起來，**適宜出去走走。
    上海的周邊，有許多小鎮――水鄉小鎮，有名的有西塘、周莊、朱家
    角、
    用直、干燈、錦溪等，這些地方大都差不多，大同小異，主要的區別在於
    當地
    政府的理念。這些地方有橋有水有船，有廟有戲臺，......

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