內容簡介
高瑞珊編著的《一蔬菜/薇薇小廚》講述了:廚房中很容易打交道的就是蔬菜了,坐起來簡單,喫起來好喫又健康,而且還是魅力無窮……比如魚香茄子的香甜酸辣的濃汁能把你的所有激情全都調動起來,還有好喫得讓眉毛都能跳舞的鴨蛋黃,南瓜,男女老少通喫的尖椒土豆絲,喝啤酒必點的拍黃瓜、老虎菜,女孩子們熱愛的松仁玉米、西芹百合,任何家宴都不能放棄的虎皮尖椒……其實蔬菜從色彩、口感、味道、營養等方面都保證不遜色於葷菜,而且蔬菜也是膳食結構中重要的一環。
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