甘智榮主編的《百姓*愛湯粥飯經典大全》精心挑選500多道日常生活中*常喫、*經典的湯、粥、飯，不僅能滿足全家喫飽、喫好的需要，還能滿足日常保健與食補的需求。全書按類型分為近200道防病進補美味湯、200多道鮮香美味養生粥、40多道營養好喫香米飯，為日常飲食提供多樣選擇，讓你喫得*營養，喫得*健康。日常保健，食療進補，隻需一碗靚湯、好粥、香飯，輕松補養全家。

身體最需要的營養，其實就蘊藏在最簡單的食物 當中。對身體最有益的食物，不是奇貨可居的山珍海 味，而是這最尋常的一湯、一粥、一飯。中華亨飪大 師甘智榮從營養保健角度出發，打造全新食譜《百姓 最愛湯粥飯經典大全》，精心挑選504道日常生活中 最常喫、最經典的湯、粥、飯，不僅能滿足全家喫飽 、喫好的需要，還能滿足日常保健與食補的需求。

Part 1 湯、粥、飯面面觀
怎樣煲湯、喝湯*營養
怎樣煲粥、喝粥*營養
喫米飯的學問多
Part 2 防病進補美味湯
經典湯
茶樹菇豬肉煲
山藥豬排湯
蓮藕蘿卜排骨湯
白菜豬肺湯
土豆玉米棒牛肉湯
羊排紅棗山藥煲
紅棗核桃烏雞湯
蓮子鵪鶉煲
胡蘿卜鯽魚湯
素菜湯
鼕瓜豆腐湯
銀耳蓮子冰糖飲
蘿卜香菇粉絲湯
腐竹山木耳湯
蘿卜豆腐煲
步步高升煲
橘子杏仁菠蘿湯
海帶黃豆湯
豆腐上海青蘑菇湯
雪梨山楂甜湯
菠蘿銀耳紅棗甜湯
蓮藕綠豆湯
南瓜綠豆湯
蘆筍腰豆湯
肉禽蛋湯
百合豬腱燉紅棗
蓮藕豬腱湯
紅豆黃瓜豬肉煲
胡蘿卜蓮子燉雞
苦瓜煲五花肉
南北杏豬肉煲
玄參地黃瘦肉湯
枸杞香菇瘦肉湯
雙色排骨湯
絲瓜西紅柿排骨湯
黃瓜紅棗排骨湯
綠豆海帶排骨湯
海帶排骨湯
桂圓煲雞湯
菌菇排骨湯
茉莉排骨湯
黨參豆芽骨頭湯
木耳蘆筍排骨湯
銀杏豬脊排湯
椰子杏仁雞湯
成菜肉絲蛋花湯
榨菜肉絲湯
酸菜五花肉煲粉皮
豬肉牡蠣海帶干貝湯
椒香白玉湯
豆腐皮瘦肉煲
芋頭香菇豬肉煲
玉米雞肉湯
百合紅棗瘦肉羹
雙果豬肉湯
香蕉素雞瘦肉湯
香菇黃瓜瘦肉湯
……
Part 3 鮮香美味養生粥
Part 4 營養好喫香米飯