| | | | 拿手小炒/中國好味道繫列 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 家常菜譜 | | 【市場價】 | 97-142元 | | 【優惠價】 | 61-89元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787543629264 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：青島
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ISBN：9787543629264
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作者：編者:美食生活工作室
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頁數：71
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出版日期：2013-01-01
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印刷日期：2013-01-01
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包裝：平裝
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開本：24開
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版次：4
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印次：9
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一道道看似簡單的小炒，其實*顯下廚人的手藝。一年365天，精心烹制每一道菜，溫暖家人的胃，色香味俱全不能少，健康營養*是必須。
美食生活工作室編著的《拿手小炒》精選家常食材，網羅美味菜肴，傳授烹調技法，彙聚中國好味道。
主廚會做菜，全家好口福！經典家常小炒，全家天天美味！
來讓你的生活和餐桌都一樣活色生香，有滋有味吧！
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PART 1 小炒妙招
小炒的常用技法
怎樣辨別油溫
每天烹調油攝入量
美味升級巧調味
PART 2 清爽素菜
熘蓮花白
醋熘白菜木耳
青椒炒干絲
糖醋彩椒
木耳卷心菜
素炒油菜
香辣甘藍
炒三珍
雞蛋炒芹菜
蝦皮炒韭菜
醋熘土豆絲
家常炒山藥
川香茄子
椒鹽玉米
家常茄子
煎土豆餅
地三鮮
干煸芸豆
蒜蓉荷蘭豆
清炒豆角
雪菜炒毛豆
八寶豆腐
韭菜炒豆腐
煎炒豆腐
素小炒
絲瓜炒雞蛋
椿香羅漢筍
蒜蓉茭瓜
醬炒苦瓜
香酥番茄餅
茭白金針菇
……
PART 3 好喫肉菜
PART 4 鮮美水產
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