內容介紹 | |
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出版社:江蘇科技
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ISBN:9787553704760
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作者:薄灰|總主編:漢竹
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頁數:191
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出版日期:2015-01-01
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印刷日期:2015-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:200千字
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中國人的早餐以碳水化合物為主,缺蛋白質、維生素,可溶纖維等等,一般家庭都是雞蛋、牛奶、常規米面和五谷雜糧唱主調;但近期對於蔬菜水果和堅果類的需求開始凸顯。 薄灰著的《早餐愛你》標出每個早餐食譜在早晨做所需要的操作時長;標出每個早餐食譜的適用人群;標出每個早餐適宜的季節;標出適宜與主菜搭配的食材,和不適宜與主菜搭配的食材;針對主菜,給出合理的營養素配餐建議,提供簡潔有效的全營養方案。
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第一章 雞蛋,全家人的愛 雞蛋灌餅 黃金玉米蛋炒飯 鼕瓜丸子湯 蛋香煎米餅 奶香南瓜羹 雞蛋肉卷 黃瓜平菇蛋花湯 蛋煎饅頭片 奧爾良雞翅 菠菜蛋花湯 菠菜蛋卷 紅豆桂圓蓮子粥 魚香蒸蛋 鹵雞蛋 梅干菜肉包 土豆煎蛋餅 黑糖紫米粥 煎餅果子 玉米銀耳露 剁椒炒雞蛋 青菜海米燙飯 皮蛋瘦肉粥 醬黃瓜 第二章 堅果,美麗和智慧的秘密 黑芝麻饅頭 藍莓奶昔 核桃黑芝麻糊 戚風蛋糕 花生醬三明治 培根土豆濃湯 什錦麥片 腰果蝦仁 雞蛋餅 榛子曲奇 第三章 菌菇,五星級的愛 薏米銀耳羹 香煎藷角 椒鹽烤香菇 西葫蘆糊塌子 什錦菌菇湯 香煎荠菜鮮肉餛飩 奶油燴蘑菇 鮮蝦白玉菇湯 手撕杏鮑菇 杏鮑菇肉醬 奶香油條 蘑菇焗飯 白灼金針菇 花生紅棗豆漿 第四章 五谷雜糧,永遠健康 玉米餅 紅豆杏仁米糊 萵筍炒蛋 黑麥土豆絲卷餅 紅豆大米豆漿 紫藷奶糊 韭菜雞蛋春卷 紅藷發糕 清炒黃瓜花 紫菜玉米蛋花湯 紅豆小圓子 香煎龍利魚柳 黑芝麻饅頭卷 全麥土司 自制三明治 香煎豆渣餅 藍莓山藥 豆沙包 紅棗玉米窩窩頭 絲瓜燴白玉菇 蔥烤饅頭 清炒南瓜絲 花生核桃糊 土豆沙拉 胡蘿卜橙汁 肉松面包 第五章 有蔬菜,纔** 第六章 花樣百出米和面 第七章 陽光般的奶制品 第八章 早上喫肉不長肉
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