無論是豐盛的佳肴還是家常的便飯，無論是中餐還是西餐，餐桌上的菜肴再豐盛，如果沒有一碗熱氣騰騰、鮮香四溢的湯水，還是會顯得黯然失色。特別是當下人們追求健康食療的方法，而合理平衡膳食始終是貫穿於日常生活中的重要環節。重視飲食的調養，通過食物來調整自己的身體狀況，不僅有助於提高自身的免疫力，還能健身美容。
還要根據氣候的變化、食材的效用，搭配出各種具備功效的健康湯水。圓夢編著的《跟我學煲清潤健康湯》中選取的材料是適宜身體清潤所需的營養要素，例如有清熱祛燥的粗糧雜豆類，如玉米、綠豆；應季蔬果類，如蘿卜、雪梨；滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、生魚等等。從選料到制作方法，圖文並茂，步步分解，輕輕松松跟我學煲清潤健康湯。同時亦介紹了清潤健康湯的制作訣竅和功效，可以根據個人口味與身體所需依法*制，煲出一煲療效顯著、鮮香四溢的健康湯水。

圓夢編著的《跟我學煲清潤健康湯》中介紹了滋補健康老火湯的制作訣 竅、選料和制作方法，可以根據個人口味與身體所需，按不同的食療功效選 擇適合的湯品，依法炮制，煲出一煲鮮香四溢、營養豐富的養生健康湯。 《跟我學煲清潤健康湯》從選料到制作方法，圖文並茂，步步分解，輕 輕松松跟我學煲清潤健康湯。

玉米胡蘿卜瘦肉湯
黃瓜紅棗老鴨湯
靈芝蜜棗煲鴨湯
墨魚粉葛脊骨湯
薏米鼕瓜老鴨湯
木瓜煲豬手湯
鼕瓜干貝煲鴨湯
銀耳紅棗鵪鶉湯
雪梨蘋果黑魚湯
黑豆塘虱魚湯
芝麻核桃乳鴿湯
茅根竹蔗瘦肉湯
核桃蘋果鯽魚湯
花膠燉老鴨湯
黃豆鼕菇豬手湯
衝菜鼕瓜瘦肉湯
黨參麥鼕瘦肉湯
玉竹紅棗雞湯
苦瓜鼕瓜脊骨湯
阿膠燉雞胸肉
粉葛綠豆脊骨湯
咸蛋瘦肉湯
蘋果排骨湯
蓮子雪蛤雞湯
鴨腎菜干瘦肉湯
花生木瓜排骨湯
赤豆芝麻鵪鶉湯
椰子銀耳鵪鶉湯
杏仁百合豬肺湯
柏子仁瘦肉湯
百合煲田雞湯
芡實節瓜鵪鶉湯
黑米桑寄生雞蛋湯
鼕瓜煲排骨湯
茅根薏米老鴨湯
白果煲豬肺湯
雪梨參須烏雞湯
祈艾黑米雞蛋湯
霸王花煲豬骨湯
鼕瓜煲雞湯
火麻仁煲豬踭湯
田寸草煲豬肚湯
雞骨草煲瘦肉湯
枸杞煲鯉魚湯
黑木耳煲豬蹄湯
白菜干煲鵪鶉湯
雙豆花生豬手湯
麥鼕玄參瘦肉湯
何首烏煲烏雞湯
雪梨川貝豬肺湯
胡蘿卜海蜇瘦肉湯
黑米首烏雞蛋湯
蓮子百合老鴨湯
八爪魚煲豬腱湯
木瓜煲鱸魚湯
墨魚粉葛豬踭湯
黑米桑葚雞蛋湯
芝麻雙豆泥鰍湯
野葛菜煲黑魚湯
玉竹沙參鯽魚湯
胡蘿卜煲豬踭湯
蓮蓬荷葉雞湯
木耳田七烏雞湯
節瓜眉豆排骨湯
茯苓北芪瘦肉湯
首烏桑寄生雞蛋湯
響螺淮杞煲雞湯
鼕瓜蠔豉瘦肉湯
雪梨茅根豬肺湯
粉葛蜜棗鯽魚湯
靈芝核桃豬肺湯
牛大力豬脊骨湯
黑豆紅棗塘虱湯
藕節生地排骨湯
狗肝菜瘦肉湯
芥菜咸蛋瘦肉湯
菜干腐竹瘦肉湯
白背葉根豬骨湯
蠔豉銀耳豬腱湯
荷葉綠豆田雞湯
魚腥草脊骨湯
金銀菜煲豬肺湯
清補涼煲乳鴿湯
薏米綠豆老鴨湯
瘦肉清鮮湯
桂蓮雞蛋湯
百合白果牛肉湯
栗子白芷雞湯
番茄魚肚湯
四寶黃豆瘦肉湯