《廣東湯王》編著者陳志田。
本書全面詳盡地收集了廣東地區*美味、*營養、*常見的湯品，無論是用來滋補養生，還是用來補血養顏、強身健體，都是上上之選，值得注意的是，本書解決了許多美食書籍取材復雜、做法繁瑣的問題，語言*加精湛，一學就會，能夠真正輕松愉悅地烹飪出地道的廣東靚湯。

《廣東湯王》編著者陳志田。 《廣東湯王》內容提要：膳食養生，湯水先行， 道道廣東特色鮮明、功效非凡的滋補靚湯，既有香潤 口感，又有明顯調養功效。中華名廚精心挑選出保健 功效非凡的廣東湯，分出幾大類別：做湯的技巧、應 季喝湯、不同人群喝湯、特殊人群喝湯、對癥喝湯、 全家健康湯，超精細講解、超精準配料、超完整做法 ，真正手把手教你煲出一煲濃香四溢、療效顯著的廣 東靚湯，讓每個人每時每刻都盡享口福。

西紅柿胡蘿卜咸肉湯 170
黑木耳紅棗豬蹄湯 171
蘆荟豬蹄湯 171
桂圓豬心湯 171
生地蓮藕排骨湯 172
紅棗黨參煲脊骨 172
枸杞桂圓牛肉湯 172
百合紅棗牛肉羹 173
紅棗燉兔肉 173
何首烏煲雞 173
山藥母雞湯 174
紅豆烏雞湯 174
西瓜煲雞 174
枸杞雞肝湯 175
大蒜花生鳳爪湯 175
肉桂煲雞肝 175
鹿茸枸杞烏雞湯 176
人參糯米雞腿湯 176
荷葉水鴨湯 176
薏米綠豆老鴨湯 177
銀花水鴨湯 177
冰糖燕窩燉乳鴿 177
椰子老鴿湯 178
紅棗煲鷓鴣 178
紅棗枸杞阿膠湯 178
腐竹雞蛋紅棗湯 179
杞棗雞蛋湯 179
鯧魚補血湯 179
黃芪紅棗÷ 魚湯 180
清燉榴蓮鯽魚湯 180
絲瓜魚頭豆腐湯 180

經常熬夜者適宜湯品
香菇瘦肉湯 181
板栗脊骨湯 181
絲瓜豬肝湯 182
南瓜豬肝湯 182
枸杞葉煲豬肝湯 182
豬肝豆腐湯 183
鹿茸川芎羊肉湯 183
杜仲核桃兔肉湯 183
杜仲桑寄生雞湯 184
**乳鴿湯 184
枸杞燉烏雞 184
龍眼老鴿湯 185
銀蓀蛋湯 185
白果燉鷓鴣 185
芡實烏龜湯 186
山藥薏米蝦丸湯 186
雞骨草田螺蜜棗湯 186