內容介紹 | |
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出版社:遼寧科技
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ISBN:9787538192261
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作者:編者:陳國濠
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頁數:191
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出版日期:2015-06-01
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印刷日期:2015-06-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:307千字
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陳國濠編著的《*好喫的廣式靚湯》精選廣東*有代表性的各式家常靚湯,以健康養生和美味易做為基本出發點,根據春養肝、夏養心、秋養肺、鼕養腎的中醫養生理論,分別從不同季節入手,有針對性地奉獻上一道道美味的廣式家常靚湯。 全書實用易查,再配上精美的圖片,讓您學得迅速,做得愜意,在賞心悅目之餘,適時地根據不同季節自己和家人的身體所需來選用,在家中輕松煮出帶著濃濃愛心的健康好湯品,為家人送上美味和健康。
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Part one 煲一碗靚湯,美味又健康 好湯要會喝纔對 喝湯也要喫肉 煲湯前的準備工作 煲湯要選對器具 制湯美味有訣竅 按食物的四性五味煮湯 Part two 享受春天,先煲一碗健脾祛濕的靚湯 春季湯飲可升陽補氣 天麻乳鴿湯 土茯苓老龜湯 蟲草老龜湯 咸檸薏苡仁湯 蓮子淮山水鴨湯 鵪鶉湯 鯽魚陳皮湯 苦瓜排骨湯 西洋菜肉湯 豆芽排骨湯 赤小豆沙葛湯 淡菜水蛇湯 金針菇佛手瓜肉湯 西洋菜煲生魚湯 薏苡仁豬肚瘦肉湯 小白菜土豆西紅柿湯 芥菜姜湯 紅豆紅棗花生湯 竹筍銀耳湯 蝦皮南瓜湯 雞骨草豬胰鯽魚湯 薏苡仁瘦肉煲木瓜 洋蔥西紅柿豆腐湯 清熱甘蔗湯 玉竹瘦肉湯 無花果菜干豬肉湯 山藥燉雞腿 西洋參紅棗甲魚湯 雪蛤銀耳燕窩湯 鰻魚鼕菇雞湯 Part three 飲一碗消暑祛濕湯 Part four 秋干物燥,喝碗湯水潤潤心 Part five 寒鼕不補,*待何時
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